La nutrition orthomoléculaire est une discipline scientifique qui met l’accent sur l’importance des micronutriments (vitamines, minéraux, acides aminés, acides gras, enzymes, antioxydants) dans le maintien et la restauration de la santé.
Le terme orthomoléculaire signifie « les bonnes molécules, au bon endroit, au bon moment et dans les bonnes quantités ». Cette approche, développée par le double prix Nobel Linus Pauling, repose sur l’idée que de nombreux déséquilibres et maladies trouvent leur origine dans des carences ou déficits nutritionnels au niveau cellulaire.
Les principes fondamentaux
- Optimiser les apports en nutriments
Chaque cellule dépend de l’équilibre des micronutriments pour assurer ses fonctions vitales. - Agir au niveau cellulaire
L’orthomoléculaire soutient les mécanismes biologiques fondamentaux : production d’énergie, défense immunitaire, équilibre hormonal et régénération des tissus. - Prévenir les maladies chroniques
En corrigeant les déficits, on diminue le risque de maladies métaboliques, cardiovasculaires, neurodégénératives ou auto-immunes. - Individualiser les recommandations
Les besoins varient selon l’âge, le mode de vie, le stress, l’environnement et les prédispositions génétiques. L’approche orthomoléculaire est donc personnalisée.
Applications pratiques
La nutrition orthomoléculaire s’intègre dans :
- La prévention : renforcer l’énergie, l’immunité et la vitalité au quotidien.
- L’accompagnement thérapeutique : soutenir les traitements médicaux, améliorer la tolérance et réduire les effets secondaires.
- L’éducation nutritionnelle : aider les patients à comprendre le rôle fondamental des nutriments pour leur santé.
C’est une discipline en pleine expansion, déjà adoptée par des médecins, infirmiers, naturopathes, nutritionnistes et thérapeutes.
Nutrition classique vs Nutrition orthomoléculaire
| Aspect | Nutrition classique | Nutrition orthomoléculaire |
|---|---|---|
| Objectif | Équilibrer l’alimentation selon des normes générales | Optimiser les apports selon les besoins individuels |
| Cible | Macronutriments (glucides, lipides, protéines) | Micronutriments (vitamines, minéraux, acides gras) |
| Outils utilisés | Apports journaliers recommandés (AJR) | Dosages optimisés et individualisés |
| Temporalité | Court terme : énergie et poids | Long terme : prévention et équilibre cellulaire |
| Approche | Standardisée | Personnalisée, intégrative et préventive |
Une discipline d’avenir
👉 La nutrition orthomoléculaire ne remplace pas la médecine conventionnelle : elle la complète. Elle ouvre une nouvelle voie, préventive et éducative, qui place la cellule au centre de la santé.
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