Santé Intestinale, Inflammation de Bas Grade et Alternatives Nutritionnelles : Spécialisation Technique pour la France, la Belgique, la Suisse, le Canada et l’Afrique Francophone.

Qu’est-ce que le Cours sur la Diète sans Gluten et sans Lactose ?

Ce programme intensif est conçu pour maîtriser l’éviction thérapeutique du gluten et des produits laitiers, deux des principaux facteurs d’inflammation et de perméabilité intestinale dans l’alimentation moderne. Cette formation analyse la biochimie des protéines de blé (gliadine) et du lait (caséine), ainsi que l’impact du lactose sur l’écosystème digestif. Vous apprendrez à mettre en place une éviction efficace sans carences, à restaurer la muqueuse intestinale et à utiliser des substituts nutritionnels de haute qualité pour une santé optimale.

Structure du Programme.

La formation se déroule sur 1 mois, divisée en 2 modules stratégiques (20 leçons techniques au total).

Module I : Physiopathologie et Mécanismes de l’Intolérance.

1. Biochimie du gluten : gliadines, gluténines et leur résistance enzymatique.

2. Maladie cœliaque vs hypersensibilité au gluten non cœliaque (HNCG).

3. Le mécanisme de la Zonuline : comment le gluten ouvre les jonctions serrées.

4. Physiologie du lactose : déficit en lactase et fermentation colique.

5. Caséine et peptides opioïdes : l’impact sur le système nerveux et l’immunité.

6. Inflammation de bas grade et pathologies auto-immunes associées.

7. L’axe Intestin-Cerveau : lien entre gluten, lactose et brouillard mental.

8. Les tests biologiques : anticorps, tests génétiques et tests respiratoires au lactose.

9. Impact sur le microbiote : dysbiose et prolifération fongique (Candidose).

10. La barrière intestinale : anatomie d’un intestin poreux (Leaky Gut).

Module II : Pratique Alimentaire et Restauration du Terrain.

11. Les céréales à exclure et les alternatives naturellement sans gluten (Riz, Sarrasin, Millet).

12. Décryptage des étiquettes : identifier le gluten et le lactose cachés.

13. Alternatives végétales aux produits laitiers : laits, crèmes et « faux-mages ».

14. Éviter les pièges des produits « Sans Gluten » industriels (additifs et index glycémique).

15. Cuisine et pâtisserie : maîtriser les farines alternatives et les liants.

16. Micronutrition de soutien : L-Glutamine, Zinc et Vitamine D pour la muqueuse.

17. Enzymes digestives et probiotiques spécifiques pour la phase de transition.

18. Vie sociale et voyages : gérer les repas à l’extérieur sans stress.

19. Prévention des carences : Calcium, Magnésium et Vitamines du groupe B.

20. Plan de rééquilibrage de 30 jours : menus, recettes et suivi.

Investissement et Offre Spéciale.

• Prix Régulier : 250 €.

• Offre de Spécialisation : 147 €.

• Condition : Valable uniquement pour les 10 prochaines inscriptions.

• Certification : Certificat de formation inclus après validation du cursus.

Processus d’Inscription.

Vous pouvez formaliser votre accès en choisissant l’une des méthodes de paiement suivantes :

1. PayPal : Effectuez le versement à l’adresse : info@ortomolecular-cursos.com.

2. Virement Bancaire (IBAN) : Veuillez demander les coordonnées bancaires via notre canal d’assistance directe.

Activation de l’Inscription :

Une fois le paiement effectué, vous devez envoyer le justificatif par WhatsApp pour recevoir vos codes d’accès au campus virtuel.

👉 Contact WhatsApp Admissions : +34 91 532 5199