Neuroendocrinologie, Programmation Fœtale et Stratégies Comportementales : Spécialisation Technique pour la France, la Belgique, la Suisse, le Canada et l’Afrique Francophone.
Il s’agit d’un programme technique de haut niveau conçu pour traiter l’une des problématiques de santé publique les plus complexes du siècle. Cette formation dépasse le simple conseil diététique pour analyser la programmation métabolique précoce, les perturbateurs endocriniens et la psychologie du comportement alimentaire chez l’enfant et l’adolescent. Vous apprendrez à concevoir des interventions systémiques incluant la famille, à restaurer la sensibilité à la leptine et à prévenir les complications métaboliques précoces (diabète de type 2, stéatose hépatique) par une approche respectueuse de la croissance.
La formation se développe de manière intensive, divisée en 4 modules stratégiques comprenant chacun 10 leçons techniques (40 leçons au total).
Les 1000 premiers jours : l’impact de la nutrition maternelle sur l’obésité future.
Épigénétique : comment l’environnement « allume » les gènes de l’adiposité.
Adipogenèse : la multiplication des adipocytes lors des fenêtres critiques.
Le rôle de l’allaitement maternel dans la protection métabolique.
Diversification alimentaire et seuils de saveur (néophobie alimentaire).
Physiologie de la croissance : courbes de l’OMS et rebond d’adiposité précoce.
Perturbateurs endocriniens et xénobiotiques : leur rôle d’obésogènes.
Microbiote infantile : lien entre dysbiose précoce et prise de poids.
Génétique de l’obésité : formes monogéniques vs obésité commune.
Évaluation clinique : IMC pédiatrique, tour de taille et plis cutanés.
L’axe Hypothalamus-Adipocyte : régulation de la faim (Leptine/Ghréline).
Résistance à l’insuline chez l’enfant : signes cliniques (Acanthosis Nigricans).
Le rôle du foie : prévention de la stéatose hépatique non alcoolique pédiatrique.
Sommeil et rythmes circadiens : l’impact de la privation sur l’obésité.
Sédentarité vs inactivité : physiologie du mouvement chez le jeune.
Impact des sucres simples et des boissons sucrées sur la lipogenèse.
Puberté précoce et obésité : l’interaction hormonale.
Métabolisme de la Vitamine D et santé osseuse chez l’enfant en surpoids.
Inflammation de bas grade et marqueurs biologiques précoces.
Analyse des bilans lipidiques et glycémiques chez le mineur.
Psychologie du développement : la relation à l’objet nourriture.
Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) chez l’enfant et l’adolescent.
L’influence du marketing alimentaire et des écrans sur l’ingestion.
Dynamique familiale : le rôle des parents (contrôle vs autonomie).
Alimentation émotionnelle : identifier le stress et l’ennui chez l’enfant.
Image corporelle, stigmatisation et harcèlement scolaire (Bullying).
Techniques de communication avec l’enfant : l’approche ludique.
Restructuration des habitudes : l’art de la négociation familiale.
Mindful Eating pour les enfants : exercices de pleine conscience adaptés.
Motivation et renforcement positif sans utiliser la nourriture comme prix.
Conception de plans alimentaires à haute densité nutritionnelle (non restrictifs).
La règle du « 5-2-1-0 » : outils de santé publique appliqués au cabinet.
Gestion des repas scolaires et de l’environnement extrascolaire.
Éducation thérapeutique : apprendre aux parents à lire les étiquettes.
Stratégies pour augmenter la dépense énergétique par le jeu.
Supplémentation micronutritionnelle sécurisée en pédiatrie.
Éthique clinique : éviter les traumatismes liés au poids et aux régimes.
Cas clinique I : Prise en charge d’un rebond d’adiposité précoce (5 ans).
Cas clinique II : Adolescent avec syndrome métabolique et sédentarité.
Projet final : Création d’un programme d’intervention communautaire ou clinique.
Prix Régulier : 800 €.
Condition : Valable uniquement pour les 10 prochaines inscriptions.
Certification : Diplôme final inclus après validation des 40 leçons.
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