01
Analyser la faim
Distinguer la faim physiologique, émotionnelle, impulsive et hédonique.
Institut Supérieur de Médecine Complémentaire
Expert en Psychologie de l’Alimentation
Comprenez les mécanismes émotionnels, cognitifs et neurobiologiques qui influencent notre manière de manger, afin de mieux accompagner les changements alimentaires durables.
2 moisUn format intensif et structuré
4 modulesUne progression pédagogique cohérente
40 leçonsDes contenus techniques et applicables
Depuis 1999Une institution de formation intégrative
Au-delà des calories
Comprendre pourquoi nous mangeons
Cette spécialisation explore la relation complexe entre le cerveau, les émotions, les croyances et les comportements alimentaires. Elle ne se limite pas à ce que la personne mange : elle analyse les mécanismes qui influencent les décisions, les automatismes, les compulsions et la perte d’autorégulation.
01
Neurosciences alimentaires
Étudiez les circuits de la récompense, la faim homéostatique, la faim hédonique et les neurotransmetteurs impliqués.
02
Émotions et comportement
Comprenez la faim émotionnelle, les déclencheurs, l’image corporelle, le stress et les mécanismes de compensation.
03
Intervention psychonutritionnelle
Apprenez à utiliser l’entretien motivationnel, le journal émotionnel, le Mindful Eating et la restructuration cognitive.
Compétences professionnelles
Une formation pour mieux analyser et mieux accompagner
Le programme associe psychologie, neurosciences, nutrition et outils pratiques afin de construire un accompagnement plus humain, plus précis et plus durable.
02
Identifier les déclencheurs
Repérer les émotions, croyances et contextes qui influencent les prises alimentaires.
03
Comprendre la récompense
Relier dopamine, habitudes, plaisir alimentaire et comportements compulsifs.
04
Favoriser l’autonomie
Utiliser des outils qui renforcent la motivation et la capacité de changement.
05
Prévenir les rechutes
Construire des stratégies réalistes pour maintenir les changements dans le temps.
06
Structurer la consultation
Réaliser une anamnèse psychonutritionnelle et organiser le suivi professionnel.
Programme académique complet
Les 4 modules de la spécialisation
Chaque module comprend dix leçons techniques, soit un total de quarante leçons consacrées à la psychologie du comportement alimentaire.
Module 1
Neurobiologie de l’appétit et de la récompense
- Faim homéostatique et faim hédonique.
- Système dopaminergique et circuit mésolimbique de la récompense.
- Sérotonine, GABA et choix alimentaires.
- Insula, cortex préfrontal et contrôle inhibiteur.
- Leptine, insuline et signaux gastro-intestinaux.
- Rythmes circadiens et envies alimentaires.
- Neuroplasticité et construction des habitudes alimentaires.
- Impact du sucre et des graisses ultra-transformées sur le cerveau.
- Génétique, polymorphismes et impulsivité alimentaire.
- Axe intestin-cerveau, microbiote et humeur.
Module 2
Psychodynamique et émotions à table
- Théorie de l’attachement et aliment comme lien émotionnel.
- Faim émotionnelle et nourriture comme anesthésiant du malaise.
- Identification et gestion des déclencheurs émotionnels.
- Restriction alimentaire et apparition des crises.
- Image corporelle, estime de soi et distorsion du corps.
- Alexithymie et expression alimentaire des émotions.
- Culture des régimes et pression sociale.
- Troubles du comportement alimentaire : approche psychologique.
- Traumatisme et alimentation comme mécanisme de survie.
- Stress aigu, stress chronique et comportement alimentaire.
Module 3
Outils d’intervention psychonutritionnelle
- Introduction au Mindful Eating.
- Restructuration cognitive des croyances limitantes.
- Entretien motivationnel et autonomie du consultant.
- Anxiété alimentaire et tolérance à l’inconfort.
- Journal alimentaire émotionnel.
- Coaching nutritionnel et consultation diététique.
- Insatisfaction corporelle et grossophobie.
- Nutrition orthomoléculaire et équilibre émotionnel.
- Psychologie de la perte de poids durable.
- Mindfulness et régulation du système nerveux autonome.
Module 4
Pratique professionnelle et situations spécifiques
- Anamnèse psychonutritionnelle complète.
- Tests et échelles d’évaluation du comportement.
- Intervention dans l’hyperphagie boulimique.
- Psychologie alimentaire de l’enfant et accompagnement familial.
- Accompagnement après chirurgie bariatrique.
- Comportement alimentaire du sportif.
- Éthique professionnelle et travail multidisciplinaire.
- Protocoles de prévention des rechutes.
- Cas clinique : accompagnement de la faim émotionnelle.
- Nouvelles tendances en psychologie de l’alimentation.
Tarif de la spécialisation
Une formation ciblée pour renforcer votre pratique professionnelle
Prix habituel : 1.000 €
497 €
Offre spéciale réservée aux dix prochaines inscriptions.
- Accès aux 4 modules et aux 40 leçons.
- Formation intensive sur 2 mois.
- Supports pédagogiques en ligne.
- Diplôme final ISMEC après validation du programme.
- Paiement possible par PayPal ou virement bancaire.
Inscription à la formation
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