Expert en Diététique Ayurvédique.

L’équilibre ancestral au service de la santé moderne : Nourrissez votre nature profonde.

L’Ayurveda, « Science de la Vie », considère l’alimentation comme le premier pilier de la santé et de la guérison. Selon cette sagesse millénaire, chaque aliment peut être un remède ou un poison selon la constitution de l’individu. Que vous exerciez en France, en Suisse, en Belgique, à Monaco, au Canada, aux Antilles ou en Afrique Centrale, ce cursus de 3 mois vous apporte une maîtrise complète de la nutrition védique adaptée au monde contemporain.

Apprenez à utiliser les six saveurs, les épices et la chronobiologie ayurvédique pour restaurer l’équilibre des Doshas et renforcer le feu digestif (Agni).

À qui s’adresse cette formation ?

Ce programme d’expertise est conçu pour 7 profils de praticiens :

1. Naturopathes souhaitant intégrer une approche constitutionnelle et énergétique.

2. Nutritionnistes et Diététiciens voulant découvrir une vision holistique de l’assiette.

3. Thérapeutes Ayurvédiques désirant approfondir le volet nutritionnel.

4. Coachs Santé pour offrir une méthode de vitalité basée sur les tempéraments.

5. Professeurs de Yoga souhaitant accompagner l’hygiène de vie (Dinacharya).

6. Thérapeutes holistiques cherchant à traiter les toxines (Ama).

7. Passionnés de cuisine santé voulant maîtriser l’usage médicinal des aliments.

Programme Intégral du Cursus (60 Leçons).

Une immersion structurée en 6 modules pour une maîtrise totale de la diététique védique.

Module 1 : Fondements et Bio-typologie.

• Origines et philosophie des Védas.

• Théorie des cinq éléments (Mahabhutas).

• Concept des 3 Doshas (Vata, Pitta, Kapha).

• Détermination de la Prakriti (constitution de naissance) et Vikriti (déséquilibre).

• Lien entre éléments et tissus (Dhatus).

• Impact des Gunas (états mentaux) sur l’alimentation.

• Diagnostic ayurvédique pour le nutritionniste.

Module 2 : Système digestif et Détoxification.

• Rôle central d’Agni (le feu digestif) et ses 4 types.

• Compréhension d’Ama (les toxines métaboliques).

• Les 6 étapes du processus de digestion.

• Ojas : Le produit final d’une digestion parfaite (immunité).

• Stratégies pour relancer un métabolisme lent ou apaiser l’hyper-acidité.

• Protocoles de détoxification douce par l’alimentation.

Module 3 : Science des saveurs et Énergies (Rasa).

• Hiérarchie des 6 saveurs (Sucré, Salé, Acide, Piquant, Amer, Astringent).

• Virya (potentiel thermique) et Vipaka (effet post-digestif).

• Prabhava : Les propriétés spéciales des aliments.

• Combinaisons alimentaires incompatibles (Viruddha Ahara).

• Étude énergétique des céréales, légumineuses, fruits et produits laitiers.

• Classification des protéines animales et végétales.

Module 4 : Pharmacopée de la cuisine médicinale.

• Épices catalyseurs : Curcuma, Gingembre et le complexe Trikatu.

• Herbes rafraîchissantes et régulatrices.

• Matières grasses thérapeutiques : Le Ghee (beurre clarifié) et les huiles.

• Édulcorants naturels et eaux médicinales.

• Préparation des Churnas (mélanges d’épices personnalisés).

• Super-aliments : Ashwagandha, Shatavari et Amalaki dans l’assiette.

Module 5 : Chronobiologie et Rituels de vie.

• Dinacharya : La routine quotidienne pour optimiser la digestion.

• Ritucharya : L’art de manger selon les saisons.

• Cycles circadiens des Doshas : Quand manger pour ne pas stocker.

• L’influence de la lune et de l’environnement sur l’appétit.

• Préparation consciente des repas et règles de service.

• L’alimentation aux différents âges de la vie.

Module 6 : Cas cliniques et Pratique professionnelle.

• Élaboration de menus pour équilibrer Vata, Pitta et Kapha.

• Protocoles pour les troubles digestifs (ballonnements, constipation, acidité).

• Alimentation et gestion du poids en Ayurveda.

• Soutien des troubles inflammatoires et articulaires par l’assiette.

• Accompagnement de la fatigue chronique et du stress.

• Construction d’une consultation en diététique ayurvédique.

Modalités et Diplôme.

• Format : 100% en ligne avec supports PDF téléchargeables.

• Durée : 3 mois intensifs.

• Accompagnement : Tutorat direct et personnalisé via WhatsApp.

• Diplôme : Certificat final délivré par l’ISMEC (Espagne), garantissant une expertise clinique rigoureuse.

Investissement financier.

• Paiement Mensuel : 175€ / mois (pendant 3 mois).

• Paiement Unique : Réduction de 10% pour tout règlement comptant.

Comment se matriculer ?

1. Effectuez le paiement via PayPal à info@ortomolecular-cursos.com (ou demandez l’IBAN par WhatsApp).

2. Envoyez votre justificatif par WhatsApp au +34 91 532 51 99.

3. Recevez immédiatement votre fiche officielle de matricule pour activer vos accès.