Comprendre
Analysez les habitudes, les motivations et les blocages de la personne.
Formation professionnelle ISMEC
Devenez Expert en Coaching Nutritionnel
Maîtrisez les outils du coaching, de la communication motivationnelle, de la nutrition fonctionnelle et de la psychologie alimentaire pour accompagner durablement vos clients dans leur changement d’habitudes.
60 leçons professionnelles 6 modules progressifs Tutorat personnalisé Diplôme final ISMEC
6 mois Une progression régulière et compatible avec votre activité.
6 modules Un module complet de formation transmis chaque mois.
60 leçons Des contenus pratiques allant des neurosciences à l’activité professionnelle.
100 % en ligne Étudiez depuis votre domicile avec un accompagnement à distance.
Un accompagnement centré sur le changement 01 02 03
Aider vos clients à passer de l’intention à l’action
Connaître les principes de la nutrition ne suffit pas toujours à modifier les comportements. Le coaching nutritionnel permet de comprendre les résistances, les émotions, les habitudes et les mécanismes cognitifs qui influencent les choix alimentaires.
Communiquer
Utilisez l’écoute active, le questionnement et l’entretien motivationnel.
Accompagner
Construisez un plan d’action réaliste, progressif et durable.
Compétences professionnelles
Une approche globale du comportement alimentaire
Le programme associe neurosciences, nutrition fonctionnelle, psychologie, communication et outils de développement professionnel.
Neurosciences du comportement
Comprendre les habitudes, le système de récompense, la motivation et la fatigue décisionnelle.
Entretien motivationnel
Utiliser l’écoute active, les reflets, le questionnement et le recadrage cognitif.
Nutrition fonctionnelle
Relier densité nutritionnelle, glycémie, microbiote, inflammation et rythmes biologiques.
Psychologie alimentaire
Différencier la faim physiologique de la faim émotionnelle et comprendre les compulsions.
Outils de terrain
Utiliser les journaux alimentaires, le Meal Prep, les ateliers et les outils numériques.
Développement de l’activité
Structurer une offre de coaching, un positionnement et un programme professionnel rentable.
Programme académique
Les 6 modules de la formation
Un parcours complet allant des fondements du coaching à la conception de votre propre protocole professionnel d’accompagnement.
Module I
Fondements du Coaching et Neurosciences
- Leçon 1 : Définition du Coaching Nutritionnel.
- Leçon 2 : Neurobiologie de l’habitude.
- Leçon 3 : Le système de récompense et les comportements compulsifs.
- Leçon 4 : Les stades du changement : évaluation du client.
- Leçon 5 : Biochimie de la volonté et impact de la fatigue décisionnelle.
- Leçon 6 : L’influence des nutriments sur les fonctions cognitives.
- Leçon 7 : Microbiote et comportement alimentaire.
- Leçon 8 : Stress, cortisol et régulation émotionnelle par l’alimentation.
- Leçon 9 : Psychologie de la motivation : passer de l’intention à l’action.
- Leçon 10 : Établissement d’objectifs SMART et écologie du changement.
Module II
Communication Motivationnelle et Posture du Coach
- Leçon 1 : L’entretien motivationnel : techniques d’écoute active et de reflet.
- Leçon 2 : La Neuro-Linguistique appliquée à la nutrition.
- Leçon 3 : Le langage non-verbal et l’empathie clinique.
- Leçon 4 : L’art du questionnement ouvert pour lever les blocages.
- Leçon 5 : Gestion des résistances et ambivalences du client.
- Leçon 6 : Techniques de recadrage cognitif face aux « aliments interdits ».
- Leçon 7 : Posture du coach : transfert, contre-transfert et effet miroir.
- Leçon 8 : Éducation thérapeutique : comment transmettre le savoir sans imposer.
- Leçon 9 : Gestion des rechutes : les transformer en opportunités d’apprentissage.
- Leçon 10 : Clôture de séance et ancrage des engagements.
Module III
Nutrition Fonctionnelle et Équilibre Métabolique
- Leçon 1 : Macronutriments et densité nutritionnelle : au-delà des calories.
- Leçon 2 : Index glycémique et régulation de l’énergie au quotidien.
- Leçon 3 : Santé intestinale : le rôle des fibres et des prébiotiques.
- Leçon 4 : Chrononutrition : optimiser le métabolisme selon les rythmes circadiens.
- Leçon 5 : Lipides structuraux et inflammation de bas grade.
- Leçon 6 : Micronutrition de base : magnésium, zinc et vitamines du groupe B.
- Leçon 7 : Lecture critique des étiquettes et détection des additifs.
- Leçon 8 : Hydratation et équilibre électrolytique : piliers de la vitalité.
- Leçon 9 : Sommeil et métabolisme : l’impact du repos sur la perte de poids.
- Leçon 10 : Supplémentation de soutien pour le système nerveux.
Module IV
Psychologie de l’Alimentation et Émotions
- Leçon 1 : Faim physiologique versus faim émotionnelle : outils de distinction.
- Leçon 2 : Introduction au Mindful Eating, ou alimentation en pleine conscience.
- Leçon 3 : Gestion des fringales et des rituels alimentaires inconscients.
- Leçon 4 : Image corporelle et estime de soi : l’acceptation comme moteur.
- Leçon 5 : Les émotions « mangeuses » : anxiété, ennui et tristesse.
- Leçon 6 : Troubles du comportement alimentaire : détection et orientation.
- Leçon 7 : Psychologie de la restriction et effet « yoyo » métabolique.
- Leçon 8 : Le repas comme acte social : gérer l’environnement extérieur.
- Leçon 9 : Restaurer le signal de satiété et le plaisir gustatif.
- Leçon 10 : Techniques de relaxation et de respiration pour le contrôle de l’appétit.
Module V
Stratégies Pratiques et Outils de Terrain
- Leçon 1 : L’organisation de la cuisine : « Meal Prep » et logistique.
- Leçon 2 : Faire ses courses avec stratégie : le panier du coach.
- Leçon 3 : Gestion des repas à l’extérieur : restaurants et vie sociale.
- Leçon 4 : Recettes santé rapides : la pédagogie par l’exemple.
- Leçon 5 : Utilisation des journaux alimentaires émotionnels et digitaux.
- Leçon 6 : Coaching pour les sportifs amateurs : performance et récupération.
- Leçon 7 : Nutrition et cycles de vie : adolescents, actifs et seniors.
- Leçon 8 : Transition vers une alimentation végétale ou cétogène.
- Leçon 9 : Biohacking simple : outils technologiques pour le suivi.
- Leçon 10 : Les ateliers et les dynamiques de groupe.
Module VI
Pratique du Coaching et Développement de l’Activité
- Leçon 1 : Structure type d’un programme de coaching de 3 à 6 mois.
- Leçon 2 : La première consultation : de l’accueil au plan d’action.
- Leçon 3 : Marketing éthique pour les coachs nutritionnels.
- Leçon 4 : Création de votre offre « Signature » et positionnement.
- Leçon 5 : Aspects légaux, assurances et éthique professionnelle.
- Leçon 6 : Coaching à distance : outils et spécificités de la visioconférence.
- Leçon 7 : Gestion du temps et rentabilité de la pratique.
- Leçon 8 : Cas clinique I : accompagnement d’une perte de poids complexe.
- Leçon 9 : Cas clinique II : coaching pour la gestion du stress et de l’énergie.
- Leçon 10 : Projet final : conception d’un protocole complet d’accompagnement.
6 Mois de progression
Apprenez à accompagner de véritables changements
La formation associe connaissances théoriques, outils pratiques, études de cas et structuration d’un programme professionnel de coaching nutritionnel.
Supports pédagogiques numériques
Tutorat personnalisé à distance
Exercices et cas pratiques
Diplôme final délivré par ISMEC
Investissement
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Six mensualités pendant les six mois de la formation.
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Le tarif comprend les 6 modules, les 60 leçons, les supports numériques, le tutorat et le diplôme final ISMEC.
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