Psychologie du Changement, Pédagogie Alimentaire et Accompagnement Holistique : Spécialisation Professionnelle pour la France, la Belgique, la Suisse, le Canada et l’Afrique Francophone.

Qu’est-ce que la Spécialisation d’Expert en Coaching Nutritionnel ?

Il s’agit d’un programme d’élite conçu pour transformer les professionnels en véritables facilitateurs de changement. Le Coaching Nutritionnel ne se limite pas à la prescription de diètes ; il s’agit de maîtriser l’art de l’accompagnement pour aider le client à déprogrammer ses comportements automatiques et à restaurer une relation saine avec la nourriture. Cette formation intègre la nutrition fonctionnelle, les neurosciences comportementales et les techniques de communication motivationnelle pour garantir des résultats durables et l’autonomie totale du patient.

Structure du Programme.

La formation se développe de manière intensive, divisée en 6 modules stratégiques comprenant chacun 10 leçons techniques (60 leçons au total).

Module I : Fondements du Coaching et Neurosciences.

1. Définition du Coaching Nutritionnel : cadre déontologique et limites.

2. Neurobiologie de l’habitude : comment le cerveau crée des routines.

3. Le système de récompense (Dopamine) et les comportements compulsifs.

4. Les stades du changement (Prochaska et DiClemente) : évaluation du client.

5. Biochimie de la volonté et impact de la fatigue décisionnelle.

6. Neuro-nutrition : l’influence des nutriments sur les fonctions cognitives.

7. L’axe intestin-cerveau : microbiote et comportement alimentaire.

8. Stress, cortisol et régulation émotionnelle par l’alimentation.

9. Psychologie de la motivation : passer de l’intention à l’action.

10. Établissement d’objectifs SMART et écologie du changement.

Module II : Communication Motivationnelle et Posture du Coach.

11. L’entretien motivationnel : techniques d’écoute active et de reflet.

12. Programmation Neuro-Linguistique (PNL) appliquée à la nutrition.

13. Le langage non-verbal et l’empathie clinique.

14. L’art du questionnement ouvert pour lever les blocages.

15. Gestion des résistances et ambivalences du client.

16. Techniques de recadrage cognitif face aux « aliments interdits ».

17. Posture du coach : transfert, contre-transfert et effet miroir.

18. Éducation thérapeutique : comment transmettre le savoir sans imposer.

19. Gestion des rechutes : les transformer en opportunités d’apprentissage.

20. Clôture de séance et ancrage des engagements.

Module III : Nutrition Fonctionnelle et Équilibre Métabolique.

21. 21. Macronutriments et densité nutritionnelle : au-delà des calories.

    22. Index glycémique et régulation de l’énergie au quotidien.

    23. Santé intestinale : le rôle des fibres et des prébiotiques.

    24. Chrononutrition : optimiser le métabolisme selon les rythmes circadiens.

    25. Lipides structuraux et inflammation de bas grade.

    26. Micronutrition de base : Magnésium, Zinc et vitamines du groupe B.

    27. Lecture critique des étiquettes et détection des additifs.

    28. Hydratation et équilibre électrolytique : piliers de la vitalité.

    29. Sommeil et métabolisme : l’impact du repos sur la perte de poids.

    30. Supplémentation de soutien pour le système nerveux.

31. Faim physiologique vs faim émotionnelle : outils de distinction.

32. Introduction au Mindful Eating (Alimentation en pleine conscience).

33. Gestion des fringales et des rituels alimentaires inconscients.

34. Image corporelle et estime de soi : l’acceptation comme moteur.

35. Les émotions « mangeuses » : anxiété, ennui et tristesse.

36. Troubles du Comportement Alimentaire (TCA) : détection et orientation.

37. Psychologie de la restriction et l’effet « yoyo » métabolique.

38. Le repas comme acte social : gérer l’environnement extérieur.

39. Restaurer le signal de satiété et de plaisir gustatif.

40. Techniques de relaxation et respiration pour le contrôle de l’appétit.

Module V : Stratégies Pratiques et Outils de Terrain.

41. L’organisation de la cuisine : « Meal Prep » et logistique.

42. Faire ses courses avec stratégie : le panier du coach.

43. Gestion des repas à l’extérieur : restaurants et vie sociale.

44. Recettes santé rapides : la pédagogie par l’exemple.

45. Utilisation des journaux alimentaires émotionnels et digitaux.

46. Coaching pour les sportifs amateurs : performance et récupération.

47. Nutrition et cycles de vie : adolescents, actifs et seniors.

48. Transition vers une alimentation végétale ou cétogène.

49. Biohacking simple : outils technologiques pour le suivi.

50. Création d’ateliers et de dynamiques de groupe.

Module VI : Pratique Clinique et Développement de l’Activité.

51. Structure type d’un programme de coaching de 3 à 6 mois.

52. La première consultation : de l’accueil au plan d’action.

53. Marketing éthique pour les coachs nutritionnels.

54. Création de votre offre « Signature » et positionnement.

55. Aspects légaux, assurances et éthique professionnelle.

56. Coaching à distance : outils et spécificités de la visio.

57. Gestion du temps et rentabilité de la pratique.

58. Cas clinique I : Accompagnement d’une perte de poids complexe.

59. Cas clinique II : Coaching pour la gestion du stress et de l’énergie.

60. Projet final : Conception d’un protocole complet d’accompagnement.

Investissement et Offre Spéciale.

• Prix Régulier : 1200 €.

• Offre de Spécialisation : 697 €.

• Condition : Valable uniquement pour les 10 prochaines inscriptions.

• Certification : Diplôme final inclus après validation des 60 leçons.

Processus d’Inscription.

Vous pouvez formaliser votre accès en choisissant l’une des méthodes de paiement suivantes :

1. PayPal : Effectuez le versement à l’adresse : info@ortomolecular-cursos.com.

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Activation de l’Inscription :

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