01
Approfondir la biochimie cérébrale
Comprendre comment nutriments, neurotransmetteurs, membranes neuronales et mitochondries interagissent.
Formation professionnelle supérieure · EINO Espagne
Expertise en Neuronutrition et Psychiatrie Orthomoléculaire
Une formation approfondie sur les liens entre nutrition, biochimie cérébrale, métabolisme et santé mentale.
Pendant douze mois, vous approfondissez les neurotransmetteurs, la micronutrition, la méthylation, le microbiote intestinal, la neuroinflammation, les mitochondries, les hormones, les troubles de l’humeur, l’anxiété, les troubles neurodéveloppementaux, la douleur chronique, la fibromyalgie et les principaux outils de la psychiatrie nutritionnelle et orthomoléculaire.
Neuronutrition
Biochimie
Psychiatrie
12 mois Un cursus complet sur une année.
24 modules PDF Deux modules pédagogiques chaque mois.
240 leçons Dix leçons approfondies par module.
40 audios Ressources d’appui pédagogique.
Test final Évaluation en fin de formation.
Diplôme EINO Diplôme numérique envoyé depuis l’Espagne.
Une approche neurobiologique et nutritionnelle
Comprendre la santé mentale à travers le cerveau et son environnement biochimique.
La neuronutrition explore les relations entre alimentation, micronutriments, neurotransmission, métabolisme énergétique, fonction mitochondriale, microbiote intestinal, inflammation, hormones et fonctionnement cérébral. La psychiatrie orthomoléculaire ajoute à cette réflexion l’étude de l’individualité biochimique, des cofacteurs nutritionnels, des acides aminés, des acides gras, des vitamines, des minéraux et de différents profils métaboliques.
02
Relier plusieurs systèmes
Microbiote, inflammation, hormones, glycémie, stress oxydatif et système nerveux sont étudiés ensemble.
03
Passer à l’application professionnelle
Les derniers modules abordent les bilans, la sécurité, les interactions, les cas cliniques et l’intégration en cabinet.
Pourquoi suivre cette Expertise ?
4 bénéfices majeurs pour votre pratique professionnelle
Cette formation propose une lecture transversale de la santé mentale, qui ne se limite ni à la psychologie ni à l’étude isolée des compléments alimentaires.
01
Comprendre les mécanismes sous-jacents
Explorer neurotransmission, méthylation, mitochondries, inflammation, microbiote, glycémie et hormones pour mieux comprendre la complexité du terrain.
02
Développer une spécialisation différenciante
La neuronutrition et la psychiatrie nutritionnelle constituent des domaines en forte évolution, à l’intersection de plusieurs disciplines.
03
Individualiser davantage l’accompagnement
Apprendre à ne pas considérer deux patients ou clients présentant les mêmes symptômes comme ayant nécessairement le même terrain biologique.
04
Structurer une pratique plus professionnelle
Anamnèse, biomarqueurs, sécurité, interactions, suivi et cas cliniques permettent de mieux organiser le raisonnement professionnel.
Profil des participants
Une formation destinée aux professionnels de la santé et de l’accompagnement
01
Médecins
Pour approfondir les dimensions nutritionnelles, métaboliques et micronutritionnelles de la santé mentale.
02
Psychiatres
Pour explorer les données de la psychiatrie nutritionnelle et de la médecine métabolique.
03
Psychologues
Pour mieux comprendre les interactions entre physiologie, comportement, cognition et humeur.
04
Naturopathes
Pour approfondir l’accompagnement nutritionnel du système nerveux dans leur cadre professionnel.
05
Nutritionnistes
Pour relier alimentation, micronutriments, neurotransmetteurs et métabolisme cérébral.
06
Coachs de santé
Pour comprendre les facteurs d’hygiène de vie et de nutrition susceptibles d’influencer le terrain.
07
Étudiants en médecine
Pour compléter leur compréhension du cerveau par une approche nutritionnelle et métabolique.
08
Étudiants en pharmacie
Pour approfondir les nutriments, compléments, interactions et questions de sécurité.
Organisation pédagogique
Un cursus progressif sur 12 mois
Le programme comprend vingt-quatre modules. Deux modules PDF sont remis chaque mois pendant toute la durée du cursus, quelle que soit la modalité de paiement choisie.
24 modules PDF
Deux nouveaux modules sont transmis chaque mois pendant les douze mois de formation.
40 audios pédagogiques
Des audios d’appui accompagnent les modules afin d’aider à comprendre les notions les plus complexes.
Test final
Une évaluation finale permet de vérifier l’intégration des principaux concepts étudiés.
Diplôme EINO-Espagne
Après validation du cursus, le diplôme est transmis au participant en format numérique.
Programme complet
24 modules · 240 leçons
Chaque module comprend dix leçons, avec une progression allant des fondamentaux jusqu’aux applications cliniques, à la sécurité, aux protocoles sur mesure et à l’intégration professionnelle.
2 modules par mois
Module 01
Fondements de la Neuronutrition et Psychiatrie Orthomoléculaire
- Historique et principes cardinaux de la psychiatrie orthomoléculaire.
- Définition et champ d'application de la neuronutrition.
- Biochimie cellulaire appliquée à la santé mentale.
- Le concept de métabolisme cérébral optimal.
- Individualité biochimique et typologie métabolique.
- Nutriments essentiels vs condiments métaboliques.
- Physiologie du système nerveux central et périphérique.
- Homéostasie cérébrale et plasticité neuronale.
- Évaluation biologique initiale du patient.
- Éthique, réglementation et limites de la pratique orthomoléculaire.
Module 02
Neurobiologie des Neurotransmetteurs et Précurseurs Nutritionnels
- Synthèse et métabolisme de la dopamine et noradrénaline.
- Précurseurs de la dopamine : L-Tyrosine et L-DOPA.
- Voie de la sérotonine et métabolisme de la mélatonine.
- Précurseurs sérotoninergiques : L-Tryptophane et 5-HTP.
- Le système GABAergique et équilibre glutamate/GABA.
- Rôle du GABA, de la L-Théanine et de la taurine.
- Système acétylcholinergique, mémoire et cognition.
- Choline, phosphatidylsérine et DMAE.
- Neuromodulateurs et neuropeptides secondaires.
- Protocoles d'optimisation des neurotransmetteurs par la nutrition.
Module 03
L'Axe Intestin-Cerveau et Microbiote Intestinal
- Anatomie et physiologie de l'axe entéro-cérébral.
- Le nerf vague : voie de communication bidirectionnelle.
- Composition et écologie du microbiote intestinal.
- Dysbiose intestinale et troubles psychiatriques.
- Hyperperméabilité intestinale (leaky gut) et neuroinflammation.
- Métabolites microbiens : acides gras à chaîne courte (AGCC).
- Psychobiotiques : souches bactériennes à visée psychiatrique.
- Prébiotiques, symbiotiques et fibres fonctionnelles.
- Biomarqueurs de la santé intestinale : tests de selles et d'urine.
- Stratégies de restauration de la barrière intestinale.
Module 04
Vitamines du Groupe B et Méthylation Cérébrale
- Rôle de la vitamine B1 dans le métabolisme énergétique cérébral.
- Vitamine B3 : expérience historique d'Osmond et Hoffer.
- Vitamines B6, B8 et B12 : cofacteurs de la synthèse des neurotransmetteurs.
- Cycle de la méthylation et voie de l'homocystéine.
- Acide folique vs 5-MTHF.
- Polymorphismes génétiques MTHFR, COMT, CBS et santé mentale.
- Hyperhomocystéinémie : conséquences neurologiques et correction.
- Utilisation des fortes doses de vitamines B en psychiatrie.
- Biomarqueurs de la méthylation et profil d'acides organiques.
- Conception de formules d'optimisation de la méthylation.
Module 05
Minéraux, Oligo-éléments et Santé Mentale
- Magnésium : cofacteur enzymatique et régulateur du récepteur NMDA.
- Formes de magnésium et biodisponibilité.
- Équilibre zinc / cuivre et troubles du comportement.
- Le fer : rôle dans la synthèse de la dopamine et de la myéline.
- Le lithium à faible dose en neuroprotection.
- Sélénium, iode et fonction thyroïdo-cérébrale.
- Calcium, potassium et excitabilité neuronale.
- Métaux lourds et neurotoxicité.
- Bilan des minéraux : analyses, Oligoscan et profil capillaire.
- Protocoles de chélation douce et rééquilibrage minéral.
Module 06
Acides Gras Essentiels et Lipides Cérébraux
- Structure lipidique des membranes neuronales et gaines de myéline.
- Acides gras Oméga-3 : EPA et DHA dans le fonctionnement cérébral.
- Ratio Oméga-6 / Oméga-3 et inflammation systémique.
- Acide gamma-linolénique et phospholipides.
- Phosphatidylsérine, phosphatidylcholine et fluidité membranaire.
- Rôle du cholestérol dans le cerveau et synthèse des neurostéroïdes.
- Lipidoparticles, peroxydation lipidique et intégrité membranaire.
- Bilan des acides gras et Index Oméga-3.
- Dosage, formes bioactives et qualité des huiles de poisson.
- Protocoles d'intégration des lipides en psychopathologie.
Module 07
Stress Oxydatif, Antioxydants et Neuroprotection
- Physiopathologie du stress oxydatif cérébral.
- Radicaux libres, espèces réactives de l'oxygène et dommage neuronal.
- Système du glutathion : synthèse, recyclage et supplémentation.
- N-Acétylcystéine en psychiatrie : mécanismes et applications.
- Vitamines C et E : synergie antioxydante.
- Acide Alpha-Lipoïque et Coenzyme Q10 / Ubiquinol.
- Polyphénols, flavonoïdes et barrière hémato-encéphalique.
- Astaxanthine, resvératrol et curcumine en neuroprotection.
- Évaluation du stress oxydatif.
- Stratégies globales de neuroprotection antioxydante.
Module 08
Neuroinflammation et Système Immunitaire Cérébral
- La microglie : sentinelle immunitaire du cerveau.
- Mécanismes de la neuroinflammation et cytokines pro-inflammatoires.
- Intégrité de la barrière hémato-encéphalique et syndrome du cerveau poreux.
- Liens entre inflammation systémique et troubles de l'humeur.
- Neuro-inflammation induite par l'alimentation.
- Rôle de la vitamine D3 comme immunomodulateur cérébral.
- Phytothérapie anti-inflammatoire cérébrale.
- Biomarqueurs de la neuroinflammation.
- Impact des infections chroniques sur le mental.
- Protocoles de résolution de la neuroinflammation.
Module 09
Bioénergétique Cellulaire et Fonction Mitochondriale
- La mitochondrie neuronale : centrale énergétique et carrefour métabolique.
- Production d'ATP et chaîne de transport des électrons.
- Dysfonction mitochondriale et pathologies psychiatriques.
- Cofacteurs mitochondriaux : CoQ10, PQQ, carnitine et riboflavine.
- Effets du NAD+ et de ses précurseurs NMN et NR.
- Biogenèse mitochondriale et rôle de l'exercice physique et du froid.
- Modèles d'alimentation cétogène et corps cétoniques.
- Cétogenèse thérapeutique en psychiatrie métabolique.
- Évaluation fonctionnelle de la mitochondrie.
- Protocoles de réhabilitation mitochondriale.
Module 10
Dysrégulation de la Glycémie et Santé Mentale
- Le cerveau et sa consommation de glucose.
- Hypoglycémie réactive et manifestations psychiatriques.
- Résistance à l'insuline cérébrale.
- Impact de l'index glycémique et de la charge glycémique sur l'humeur.
- Produits de glycation avancée et vieillissement cérébral.
- Régulateurs naturels de la glycémie : berbérine, chrome, cannelle.
- Utilisation des capteurs de glucose en continu en psychiatrie.
- Jeûne intermittent, autophagie et neuroplasticité.
- Liens entre syndrome métabolique et dépression majeure.
- Établissement de plans alimentaires pour la stabilité glycémique.
Module 11
Endocrinologie et Neuro-Hormones
- Axe Hypothalamo-Hypophyso-Surrénalien et réponse au stress.
- Cortisol, DHEA et épuisement professionnel.
- Dysfonctions thyroïdiennes subcliniques et manifestations psychiatriques.
- Rôle des œstrogènes et de la progestérone sur les neurotransmetteurs.
- Testostérone, andropause et santé mentale masculine.
- Ocytocine : hormone de l'attachement et de la régulation sociale.
- Perturbateurs endocriniens et neurodéveloppement.
- Évaluation hormonale sanguine, salivaire et DUTCH test.
- Adaptogènes fonctionnels : Ashwagandha, Rhodiola, Ginseng.
- Prise en charge orthomoléculaire des déséquilibres hormonaux.
Module 12
Trouble Cérébral, Pyrrolurie et Anomalies Métaboliques Spécifiques
- La Pyrrolurie : définition et prévalence.
- Physiopathologie de l'excrétion exagérée de zinc et vitamine B6.
- Tableau clinique de la pyrrolurie et diagnostic différentiel.
- Analyses biologiques spécialisées pour la pyrrolurie.
- Protocole orthomoléculaire spécifique de la pyrrolurie.
- Histapénie vs Histadélie.
- Profils de Carl Pfeiffer en psychiatrie biologique.
- Anomalies du métabolisme de la porphyrine.
- Cas cliniques d'anomalies métaboliques rares.
- Intégration des profils métaboliques dans le diagnostic psychiatrique.
Module 13
Dépression Majeure et Troubles de l'Humeur
- Limites du modèle monoaminergique classique de la dépression.
- Biotypes métaboliques de la dépression selon le Dr William Walsh.
- Dépression sous-méthylée vs sur-méthylée.
- Dépression liée à la surcharge en cuivre.
- Protocole orthomoléculaire dans le trouble dépressif majeur.
- Utilisation des acides aminés à action rapide : L-Tyrosine et 5-HTP.
- Synergie entre antidépresseurs allopathiques et suppléments ciblés.
- Prévention et traitement des rechutes dépressives.
- Dépression saisonnière et luminothérapie / vitamine D.
- Évaluation de l'efficacité et suivi à long terme.
Module 14
Troubles Anxieux, Attaques de Panique et Stress Chronique
- Neurobiologie de l'anxiété et hyperactivation de l'amygdale.
- Modulation du récepteur GABA-A par les molécules naturelles.
- Rôle du magnésium, de la taurine et de la glycine dans l'anxiété.
- Plantes anxiolytiques : Passiflore et Valériane.
- Prise en charge des attaques de panique par la régulation métabolique.
- Trouble d'Anxiété Généralisée et microbiote.
- Anxiété liée au sevrage de benzodiazépines : soutien micronutritionnel.
- Syndrome de Post-Traumatisme et balance oxydative.
- Hygiène de vie, chronobiologie et réduction du stress.
- Protocoles intégrés d'urgence et de fond pour l'anxiété.
Module 15
Schizophrénie et Troubles Psychotiques
- Travaux pionniers d'Abraham Hoffer sur la schizophrénie.
- L'hypothèse de l'adrénochrome et le stress oxydatif.
- Protocoles à hautes doses de vitamine B3 et vitamine C.
- Sous-groupes métaboliques dans le spectre de la schizophrénie.
- Rôle des allergies alimentaires et du gluten.
- Dysfonction des récepteurs NMDA et modulation par D-Sérine / Glycine.
- Oméga-3 et prévention du premier épisode psychotique.
- Gestion nutritionnelle des effets secondaires des antipsychotiques.
- Études de cas cliniques de rémission sous thérapie orthomoléculaire.
- Intégration sécuritaire des traitements de soutien.
Module 16
Trouble Bipolaire et Stabilisation de l'Humeur
- Neurobiologie du trouble bipolaire : phases maniaques vs dépressives.
- Lithium minéral vs carbonate de lithium à dose pharmacologique.
- Régulation du métabolisme du phosphatidylinositol.
- Rôle de la dysfonction mitochondriale dans la bipolarité.
- Alimentation cétogène thérapeutique dans le trouble bipolaire.
- Prévention des phases maniaques par la régulation des précurseurs.
- Gestion du stress oxydatif et soutien neuroprotecteur.
- Interactions suppléments-thymoanaleptiques.
- Suivi biologique spécifique au patient bipolaire.
- Plan d'action personnalisé et prévention des récidives.
Module 17
TDAH et Troubles du Neurodéveloppement chez l'Enfant et l'Adulte
- Étiologie multifactorielle du TDA/H.
- Circuit de la récompense et dysfonction dopaminergique.
- Impact des colorants, additifs alimentaires et salicylates.
- Carences en zinc, fer, magnésium et Oméga-3 chez l'enfant TDAH.
- Protocoles de supplémentation pour l'attention et la concentration.
- Spectre de l'Autisme et approches orthomoléculaires.
- Traitement des troubles gastro-intestinaux dans le TSA.
- Surcharge en métaux lourds et capacité de détoxification chez l'enfant.
- Optimisation du sommeil et régulation du comportement.
- Mise en place d'un programme nutritionnel familial pédiatrique.
Module 18
Troubles du Sommeil et Chronobiologie
- Physiologie du sommeil et architecture des cycles nocturnes.
- Voie métabolique Tryptophane → Sérotonine → Mélatonine.
- Cofacteurs requis pour la synthèse nocturne de mélatonine.
- Perturbateurs du sommeil : lumière bleue, caféine, alcool et repas tardifs.
- Traitement de l'insomnie d'endormissement vs maintien du sommeil.
- Rôle du GABA, du magnésium et des plantes sédatives.
- Ajustement du rythme circadien et chronothérapie.
- Apnée du sommeil, inflammation et soutien métabolique.
- Bilan de la sécrétion de mélatonine.
- Protocoles de restauration d'un sommeil réparateur.
Module 19
Addiction, Dépendances et Comportements Compulsifs
- Neurobiologie de l'addiction : dopamine, système limbique et craving.
- Restauration des neurotransmetteurs chez le patient en sevrage.
- Hypoglycémie et compulsions : sucre, alcool et drogues.
- Rôle de la NAC dans les TOCs et addictions.
- Protocole de soutien lors du sevrage tabagique et alcoolique.
- Addictions comportementales : jeux, écrans et équilibre métabolique.
- Réparation des dommages organiques induits par les toxiques.
- Utilisation des acides aminés ciblés pour couper les compulsions.
- Prise en charge des troubles des conduites alimentaires.
- Stratégies de maintien de la sobriété à long terme.
Module 20
Neuronutrition, Douleur Chronique, Fibromyalgie et Somatisation
- Neurobiologie de la sensibilisation centrale et perception de la douleur.
- Liens entre neuroinflammation, microglie et syndrome fibromyalgique.
- Rôle du magnésium et de la PEA dans la gestion de la douleur.
- Dysfonction mitochondriale et syndrome de fatigue chronique.
- Impact des intolérances alimentaires et de l'histamine sur la somatisation.
- Métabolisation du tryptophane vers la voie de la kynurénine dans la douleur.
- Acides gras Oméga-3 et résolution de l'inflammation neuro-musculaire.
- Nutriments modulateurs du récepteur NMDA dans la douleur neuropathique.
- Évaluation biologique de la douleur chronique et charge toxique.
- Protocoles orthomoléculaires intégrés pour la fibromyalgie et la douleur.
Module 21
Évaluation Biologique, Biomarqueurs et Diagnostic Fonctionnel
- L'art du bilan biologique en médecine fonctionnelle et orthomoléculaire.
- Bilan sanguin standard réinterprété sous l'angle fonctionnel.
- Analyse des Acides Organiques Urinaires.
- Évaluation du microbiote et marqueurs intestinaux.
- Profils génétiques et génomique personnelle appliquée.
- Tests de toxicité : métaux lourds, mycotoxines et perturbateurs.
- Bilan des neurotransmetteurs salivaires ou urinaires : utilité et limites.
- Interprétation croisée des résultats d'analyses.
- Priorisation des interventions en fonction des biomarqueurs.
- Établissement de rapports d'évaluation clinique.
Module 22
Pharmacologie, Interactions et Sécurité d'Emploi
- Principes de pharmacocinétique et pharmacodynamie des nutriments.
- Interactions nutriments-médicaments en psychiatrie.
- Gestion du syndrome sérotoninergique : risques et prévention.
- Toxicité potentielle des hautes doses de vitamines et minéraux.
- Utilisation sécuritaire des acides aminés en présence de psychotropes.
- Adaptation des dosages selon l'âge, le poids et la fonction rénale ou hépatique.
- Contre-indications des compléments alimentaires en psychiatrie.
- Qualité, traçabilité et réglementation des compléments alimentaires.
- Gestion des effets indésirables passagers.
- Consentement éclairé et législation en santé fonctionnelle.
Module 23
Élaboration de Protocoles sur Mesure et Cas Cliniques
- Méthodologie d'anamnèse en neuronutrition.
- Hiérarchisation des étapes thérapeutiques : axe intestinal → inflammation → nutriments.
- Rédaction d'ordonnances nutritionnelles et orthomoléculaires.
- Cas clinique 1 : dépression résistante et sous-méthylation.
- Cas clinique 2 : anxiété sévère, dysbiose et déficit en magnésium.
- Cas clinique 3 : TDAH chez l'adulte et pyrrolurie.
- Cas clinique 4 : fibromyalgie et fatigue chronique liée au stress oxydatif.
- Cas clinique 5 : trouble bipolaire et approche cétogène.
- Erreurs fréquentes en pratique clinique et comment les éviter.
- Ajustement du protocole en fonction de l'évolution du patient.
Module 24
Pratique Clinique, Intégration Professionnelle et Futur de la Discipline
- Intégration de la neuronutrition dans un cabinet pluridisciplinaire.
- Communication et collaboration avec psychiatres et médecins traitants.
- Suivi et observance du patient sur le long terme.
- Éducation du patient et autonomisation alimentaire.
- Veille scientifique et lecture critique des études en psychiatrie nutritionnelle.
- Outils numériques et logiciels de suivi pour praticiens.
- Aspect organisationnel et gestion de la consultation.
- Orientations futures : médecine de précision et IA en neuronutrition.
- Révision générale des concepts clés du cursus.
- Examen final, présentation de mémoire / cas clinique et certification.
Cadre professionnel
Une formation avancée qui respecte les limites de chaque profession
Les contenus concernant les troubles psychiatriques, les traitements médicamenteux, les compléments, les bilans biologiques et les stratégies nutritionnelles doivent être utilisés dans les limites légales de la profession de chaque participant. Le diagnostic psychiatrique, la prescription et la modification d’un traitement médical restent réservés aux professionnels légalement habilités.
Tarifs
Deux modalités pour suivre le même cursus
Que vous choisissiez le paiement mensuel ou le paiement unique, les modules restent remis progressivement à raison de deux modules par mois pendant douze mois.
12 mensualités
200 €
par mois pendant 12 mois
- 12 mensualités de 200 €.
- 24 modules PDF.
- 240 leçons.
- 2 modules remis chaque mois.
- 40 audios pédagogiques.
- Test final.
- Diplôme numérique EINO-Espagne après validation.
Paiement unique
Formation complète Un seul règlement
2 200 €
pour l’ensemble des 12 mois
- Paiement unique de 2 200 €.
- 24 modules PDF.
- 240 leçons.
- 2 modules remis chaque mois.
- 40 audios pédagogiques.
- Test final.
- Diplôme numérique EINO-Espagne après validation.
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